魚の経済学―市場メカニズムの活用で資源を護る 第2版 [単行本]

魚の経済学―市場メカニズムの活用で資源を護る 第2版 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  日本漁業の再生は漁業関係者だけの問題ではない。データの全面刷新、「領海問題」「食の安全」の加筆、「大震災と漁業復興」の章を追加。パワーアップの新版。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　日本の食を支える野生生物―さかな
  第１章　漁業は見えざる手に導かれず
  第２章　カツオがマグロに、タラがカニに
  第３章　魚を獲る仕事、魚を獲る遊び
  第４章　海洋大国ニッポン
  第５章　魚の値段と油の値段
  第６章　魚市場とレモン市場
  第７章　食料自給率のマジック
  第８章　漁業はエコか
  第９章　漁業における貧困と格差
  第１０章　水産物貿易のドライバー
  第１１章　震災が浮き彫りにした日本漁業のミステリー
  第１２章　人間の幸せか、魚の幸せか

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山下 東子(ヤマシタ ハルコ)
  １９５７年大阪市生まれ。１９８０年同志社大学経済学部卒。１９８４年米国シカゴ大学大学院経済学研究科修士課程修了。１９９２年早稲田大学大学院経済学研究科博士後期課程単位修得退学。博士（学術）広島大学。現在、明海大学経済学部教授、水産政策審議会会長

魚の経済学―市場メカニズムの活用で資源を護る 第2版 の商品スペック