東北モデル!食品産業の高度化戦略―郷土色豊かな食ブランドの創造と地域おこし [単行本]
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東北モデル!食品産業の高度化戦略―郷土色豊かな食ブランドの創造と地域おこし [単行本]
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東北モデル!食品産業の高度化戦略―郷土色豊かな食ブランドの創造と地域おこし [単行本]

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出版社：日本地域社会研究所
販売開始日： 2007/10/02
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東北モデル!食品産業の高度化戦略―郷土色豊かな食ブランドの創造と地域おこし の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　生産面からみた東北の食品産業の現状（東北地域の食料自給率
    東北地域の食品産業の動向　ほか）
    第２章　食品産業を取り巻く環境の動向と変化（人口減少と高齢化の進展
    購買動向の変化　ほか）
    第３章　消費者ニーズの動向（東北地域の特産品の認知度
    東北特産品の入手経験について　ほか）
    第４章　消費者ニーズに対応した食品産業の実現に向けた課題と方向性（消費者ニーズに対応した食品産業実現に向けた課題
    食品産業高度化に向けた方向性）
    第５章　東北食品産業高度化戦略の提案（提案の全体像
    個々の企業力強化について　ほか）

東北モデル!食品産業の高度化戦略―郷土色豊かな食ブランドの創造と地域おこし の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本地域社会研究所
著者名：東北産業活性化センター（編）
発行年月日：2007/10/02
ISBN-10：4890228713
ISBN-13：9784890228713
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：経営
ページ数：111ページ
縦：21cm
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