終りなき狂牛病―フランスからの警鐘 [単行本]

終りなき狂牛病―フランスからの警鐘 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  イギリスからヨーロッパ大陸へ狂牛病が拡がった。酪農・食肉産業保護のため後手にまわるフランス政府の対応。隠される情報と拡大するリスクの中で、次々と明らかになるＢＳＥ感染の実態。全頭検査は狂牛病危機の序章にすぎない。種の壁を超え、着実に人間の犠牲者を増やして行く感染ルート。狂牛病の底知れない恐怖を余すところなく明らかにした本書は、わが国の楽観的な狂牛病対策に対する強い警鐘である。

• 目次

  序
  
  1　食人族
  抑制不可能にして不可解なプリオン／ゆっくりと、容赦なく死を迫るもの
  
  2　食卓の危機
  斥けられた科学者たち／口封じ始まる／秘匿された情報／汚染牛肉／血液中のリスク
  神経の感染性
  
  3　屠場のリスク
  健康な肉にも汚染が――／犠牲になった屠場労働者たち
  
  4　飼料混合による汚染
  無害の飼料と肉骨粉が入り混じる
  
  5　土壌汚染
  ある模範的な農夫の転落／錯綜するリスク／人間にも土壌感染のリスクが
  
  6　保存にまつわる疑惑
  
  7「フランスの狂牛病は始まったばかり」
  「リスクなんてどこにもない」／狂牛病の隠れた症例
  
  8 「ＮＡＩＦ」と「スーパーＮＡＩＦ」は大きな陰謀か
  避けられない母子感染
  
  9　病原となる肉骨粉
  リスクは消えない／常軌を逸した偏重
  
  10　肉骨粉――全面禁止は一時的か――
  肉骨粉の輸入解禁を断行？
  
  11　ウィルス説もある狂牛病
  
  12　リスクは牛肉だけか
  「フランスの食糧モデルを侵害するな」／風評被害を防ぐために現実を隠す／鶏肉の危険
  他の動物種にも伝染するＢＳＥ
  
  13　羊――狂牛病の原点――
  豚・ネコなどの動物種
  
  14　牛乳と母乳の感染性
  「警告に値しないリスク」
  
  15　アメリカの狂牛病
  毎年三万頭の牛が死んでいる／グローバル化で狂牛病が増大／ シカの感染
  自由に移動するプリオン
  
  16　検査――遅れた措置とその限界――
  
  17　フランス政府の将来不安
  消費者にまわるツケ／事態の大きさに気づく国民
  
  18　新変異型ヤコブ病の血液感染
  危険は依然、隠される／新たな段階に入ったばかり／ 事実をさらに隠蔽
  
  19　病院の危険
  責任は問えても罪は問えない？／ヤコブ病、それともアルツハイマー病
  
  注
  関連年表
  訳者あとがき

• 内容紹介

  イギリスからヨーロッパ大陸へ狂牛病が拡がった。酪農・食肉産業保護のため後手にまわるフランス政府の対応。隠される情報と拡大するリスクの中で、次々と明らかになるＢＳＥ感染の実態。全頭検査は狂牛病危機の序章にすぎない。種の壁を超え、着実に人間の犠牲者を増やして行く感染ルート。
  狂牛病の底知れない恐怖を余すところなく明らかにした本書は、わが国の楽観的な狂牛病対策に対する強い警鐘である。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ローラン,エリック(ローラン,エリック／Laurent,Eric)
  フランスのジャーナリスト・社会派作家。パリのＰｌｏｎ社で書籍編集部長を務める
  
  門脇 仁(カドワキ ヒトシ)
  ライター・翻訳家。１９６１年生まれ。慶応義塾大学文学部仏文科卒業後、国際援助専門誌の記者を経て渡仏。パリ第８大学人間環境学科修士課程修了。帰国後、環境省所管の公益法人主任研究員を経て、９８年よりフリー。地球環境関連の生産技術やナレッジをテーマに、執筆と翻訳を手がける

• 著者について

  エリック・ローラン (エリック　ローラン)
  フランスの国際政治ジャーナリスト、作家。法学士、カリフォルニア大学バークレー校で情報科学を学ぶ。ラジオフランスで国際政治を担当、1973年の第四次中東戦争、1979年ソ連のアフガン侵攻、1982年のイスラエルによるレバノン侵攻などを取材。1985年から雑誌『フィガロ』の国際政治欄に執筆、世界各国要人を精力的に取材する。60歳。著書に『ある王の思い出』『平和の狂人』（1993年）、『終わりなき狂牛病』（2001年、緑風出版）、『ブッシュの戦争』『ブッシュ・秘密の世界』（2003年）、『9・11の隠された顔』（2004年）などがある。
  
  門脇　仁 (カドワキ　ヒトシ)
  ライター、翻訳家。1961年生まれ。慶應義塾大学文学部仏文科卒業後、国際援助専門誌の記者を経て渡仏。パリ第８大学人間環境学科修士課程修了。帰国後、環境省所管の公益法人主任研究員を経て、98年よりフリー。地球環境問題の生産技術やナレッジをテーマに、執筆と翻訳を手がける。
  著書に『主要先進国における最新廃棄物法制』（共著。社団法人商事法務研究会）がある。

終りなき狂牛病―フランスからの警鐘 [単行本] の商品スペック