地域ブランドの戦略と管理―日本と韓国/米から水産品まで [単行本]

地域ブランドの戦略と管理―日本と韓国/米から水産品まで の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  商品開発・評価手法、情報管理、販売促進策など理論編と、米、青果物、水産物、鶏肉、牛肉、加工食品など各ブランドの戦略、管理の具体的手法を先進事例に学ぶ。「地域連合ブランド」などもある韓国の最新事情も収録。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１部　地域ブランドをめぐる基本的課題（地域ブランドの戦略と管理の体系化
  地域ブランドと評価手法
  農業・中小食品企業における商品開発とブランド化―消費者購買行動、関係性マーケティングの視点から　ほか）
  第２部　各分野における地域ブランドの戦略と管理（青果物をめぐる地域ブランドの戦略と管理
  水産物をめぐる地域ブランドの戦略と課題
  米をめぐる地域ブランドの戦略と課題　ほか）
  第３部　韓国における地域ブランドの戦略と課題（韓国における地域ブランドの戦略と課題
  韓国における青果物の地域ブランドの戦略と課題
  韓国における米の地域ブランドの戦略と課題　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  斎藤 修(サイトウ オサム)
  １９５１年埼玉県八潮市生まれ。千葉大学園芸学部を経て、東京大学大学院農学研究科博士課程修了（農業経済学）。１９８１年広島大学助手、助教授（生物生産学部）。１９８７年日本農業経済学会賞受賞。１９９２年広島大学教授。１９９７年千葉大学教授（園芸学部）。２０００年日本農業経済学会学術賞受賞。２００８年日本フードシステム学会学術賞受賞。現在の主な社会活動：日本フードシステム学会会長

地域ブランドの戦略と管理―日本と韓国/米から水産品まで の商品スペック