接客業スタッフ指導のコツ75 [単行本]

接客業スタッフ指導のコツ75 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  飲食店のパート・アルバイト、社員…スタッフを即戦力にする！！指導・育成のための教則本。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　指導する時の心構え（なぜ指導が必要か
  これからの指導法　ほか）
  第２章　具体的指導法（指導の流れ１―仕事の習得
  指導の流れ２―接客チェック、面談指導～他　ほか）
  第３章　ツーウェイコミュニケーション（なぜツーウェイコミュニケーションが必要か
  相手分析の方法　ほか）
  第４章　こんなときどうする！？“実践編”（実際の事例から指導する
  騒がしいお客への対処法―事例１　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小倉 博行(オグラ ヒロユキ)
  経営コンサルタントとして活動中、声優として活動していた宮崎恵子とコミュニケーションセミナープロジェクトを共同で設立。経歴を生かした独自の教育方法（ＯＭ方式）を開発。全国のホテル、飲食店、ショッピングセンター、高速道路の料金所・サービスエリアなどでの「接客・サービス」や「接客・サービスの指導法」のセミナー・講演活動を行なう。その他、各企業、各種団体、銀行主催の講演・セミナーおよび柴田書店主催のセミナーで活動している。いままでにない二人による掛け合い形式の講演・セミナーは、異色で臨場感に溢れ、分かりやすいと評価を得ている
  
  宮崎 恵子(ミヤザキ ケイコ)
  声優として活動中、経営コンサルタントとして活動していた小倉博行とコミュニケーションセミナープロジェクトを共同で設立。経歴を生かした独自の教育方法（ＯＭ方式）を開発。全国のホテル、飲食店、ショッピングセンター、高速道路の料金所・サービスエリアなどでの「接客・サービス」や「接客・サービスの指導法」のセミナー・講演活動を行なう。その他、各企業、各種団体、銀行主催の講演・セミナーおよび柴田書店主催のセミナーで活動している。いままでにない二人による掛け合い形式の講演・セミナーは、異色で臨場感に溢れ、分かりやすいと評価を得ている

接客業スタッフ指導のコツ75 [単行本] の商品スペック