ワイン物語〈上〉―芳醇な味と香りの世界史(平凡社ライブラリー) [全集叢書]

ワイン物語〈上〉―芳醇な味と香りの世界史(平凡社ライブラリー) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  エジプト、ポンペイ、グルジア、オーストラリア、ゴラン高原など世界各地への精力的な取材を経て、五年を費やして成った壮大な〈人とワインの文化史〉。古代ギリシアの酒宴、修道院の酒庫番が生んだシャンパン、世界一周へ出航するマゼランが積んだワイン、アメリカ禁酒法下のワイン貿易、新世界ワインの台頭、そして産業化した現代のワイン等々、多彩なエピソード満載の美味しい物語。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  憂いを払う力
  初めてブドウが踏まれた場所
  ファラオとワイン
  ギリシア―ワイン色の海
  神を飲む
  『デ・レ・ルスティカ（農村の事物について）』
  ユダヤ人の生活とキリスト教の儀式
  緑豊かな国
  神聖な飲み物を求めて
  帝国の継承者たち
  中世のワインづくりと試飲
  
  修道院とブドウ搾り
  イングランドとガスコーニュ
  ヴェニスの商人

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh)
  １９３９年、イギリス生まれ。ワインの世界的権威と知られ、その評言は毎年大きな注目を集める。酒造メーカーのコンサルタントを務めるなど、実務的にもワインに深い関わりをもつ

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