ワインの謎解き [単行本]

ワインの謎解き [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  究極のワイン通になる！ワインのことはワインに聞け！ワインそれ自体をつぶさに観察し、味わいの謎、バリエーションの謎、価格の謎を解き明かす。旨いワインを愉しむために、「ワインの真実」を知る。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　ワインのバリエーションの謎（ワインは「一地一態」
  どうすればバリエーションが整理できるか　ほか）
  第２章　ワインの価格の謎（品質とは何か
  規格の意味　ほか）
  第３章　ワインの味わいの謎（成分の違いは、なぜ起きるのか
  カクテルが、教えること　ほか）
  付章　桜喰亭のワイン・リスト

ワインの謎解き [単行本] の商品スペック