じゃがいもじゃがいも―野菜の食卓 [単行本]

じゃがいもじゃがいも―野菜の食卓 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  作って楽しく食べておいしい、あなたの知らないポテトの世界へ道案内！とっておきのアイデア、早ワザ、裏ワザで、じゃがいも料理は思いのまま！おいしいヘルシーシンプル・クッキング！おいしさいっぱいオリジナルレシピ５０品。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  日本＆アジアのじゃがいも料理（肉じゃが
  コロッケ
  粉ふきいも
  ポテトサンドイッチ　ほか）
  ヨーロッパ＆アメリカのじゃがいも料理（スパニッシュオムレツ
  アイリッシュシチュー
  シェパーズパイ
  フィッシュ＆チップス　ほか）
  おいしいじゃがいも料理を作るために

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  勝身 利子(カツミ トシコ)
  食いしん坊がこうじて料理、菓子の道へ。渡欧し、ウィーンの料理学校などで学び、老舗菓子店で菓子職人として働く。帰国後、洋菓子店経営、料理・洋菓子教室主宰。現在は、フードコーディネーターとして外食、食品、流通企業で企画、開発等に携わる。ワインアドバイザー＆きき酒師

じゃがいもじゃがいも―野菜の食卓 [単行本] の商品スペック