これは使える!「料理」ワザあり事典(PHP文庫) [文庫]

これは使える!「料理」ワザあり事典(PHP文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  手間ひまかけず、味はバツグン。見た目もおいしく、食費もおトク。そんな料理をマスターしよう！―本書は、家庭料理をもっとおいしく、簡単に作る秘訣がたっぷり詰まったトラの巻。定番メニューのコツから下ごしらえの基本、マンネリ脱出のアイデア料理、賢い後片づけ術まで、読んで納得、作って満足の決めワザ満載。料理ビギナーもベテラン主婦も、キッチンに立つのが楽しくなる！文庫書き下ろし。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  みんな大好き定番１０メニューの決めワザ―ここさえおさえれば腕前アップ
  １　メニュー別のコツ編（ひとり暮らしメニューの決めワザ
  定番メニューの決めワザ
  パーティ料理の決めワザ
  アイデア料理の決めワザ　ほか）
  ２　手順別のコツ編（材料の選び方、ここをチェック
  下ごしらえは基本中の基本
  味付けが最大の決め手
  ちょっとした工夫でプロの味　ほか）

これは使える!「料理」ワザあり事典(PHP文庫) [文庫] の商品スペック