マイペース酪農―風土に生かされた適正規模の実現 [単行本]

マイペース酪農―風土に生かされた適正規模の実現 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  著者が語っていることは、いままで農政が推進してきた方向とは、全く違った立場からの発想に基づくものです。それは、なんのために農業を行ない、なぜわれわれは農民なのか、という視点からの問いかけだからです。農政の立場は、国家総体の農業生産を考える立場から発想しています。したがって農政の基本には、生産物の量的確保を第一とする国民のための食糧政策があり、その達成のために農民の存在が位置づけられています。しかし、農民は国家に隷属するものではありません。家族を養い、暮らしを全うするために経営を考え、働き、営農をするのが本来の姿であって、決して生産増大のみを目的としているわけではないのです。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  経営編（頭数も乳量も多すぎないか
  「負債が多いから」とあきらめていないか
  「高泌乳化」で危機は乗り切れない　ほか）
  技術編（営農の土台はふん尿の完熟堆肥化
  乳質の中身を考える
  栄養価の高い草はよい草か　ほか）
  暮らし編（酪農家の新しい生活文化の創造
  二十一世紀を「農業の時代」にするために）

マイペース酪農―風土に生かされた適正規模の実現 [単行本] の商品スペック