いのちをつくる愛情ごはん―高取保育園の食育レシピ集 [単行本]

いのちをつくる愛情ごはん―高取保育園の食育レシピ集 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　季節の力をいただきます（春
  夏　ほか）
  ２　みんなで作って、みんなで食べよう（お米とぎ
  バケツで田植え　ほか）
  ３　元気な笑顔を育むおやつ（春
  夏　ほか）
  ４　あなたのことが大好きだから（玄米和食、伝統食で子どもたちを育てる理由
  旬をいただくことは、大地の力をいただくこと　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  森 千鶴子(モリ チズコ)
  １９６８年、福岡県宗像市（旧玄海町）生まれ。広告制作会社のコピーライターを経て、１９９７年に福岡にＵターン後は、フリーランスの記者となる。農山漁村を歩き、農・漁・食に関する執筆活動や生活文化の記録、地域づくり活動に取り組む。福岡教育大学非常勤講師
  
  広田 敦子(ヒロタ アツコ)
  １９７４年、福岡県出身。九州大学工学部建築学科を卒業後、写真を始める。個展、グループ展でも作品を発表している
  
  西 福江(ニシ フクエ)
  １９２９年、福岡県生まれ。１９６８年、福岡市早良区に高取保育園を開園。現園長。「知育、体育、徳育の根本に食の教育がある」の信念のもと、玄米、旬の無農薬野菜、無添加・自然醸造の調味料を中心とした食事での保育を実践している。「食は命なり」をテーマにした講演活動も行っている

いのちをつくる愛情ごはん―高取保育園の食育レシピ集 の商品スペック