イギリスのごはん(絵本 世界の食事〈20〉) [絵本]

イギリスのごはん(絵本 世界の食事〈20〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ハロー（こんにちは）。イギリスは、ヨーロッパの西にある国で、広さは日本の３分の２くらいです。イングランド、ウェールズ、スコットランド、北アイルランドの四つの地域からなる連合王国で、地域によって文化や産業がかなり違います。イギリスは、日本と同じように周囲が海に囲まれた島国で、海ではタラ、ヒラメ、イワシ、エビなどが獲れます。農地では、小麦や大麦などの穀物やジャガイモ、野菜、果樹などの栽培が行われています。牧草地は広く、ヒツジやウシなどの牧畜が盛んです。さて、産業革命が始まったことでも有名なこの国の人たちは、普段どんなごはんを食べているのでしょうか。ロンドンの西にあるブリストル郊外に住むある一家の様子を覗いてみましょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  朝は紅茶で目覚めます
  いつもの朝ごはんは簡単です
  昼ごはんはそれぞれに
  晩ごはんと、夜食は軽く食べます
  オーブン料理が特徴です
  日曜日の昼ごはんは特別です
  台所の様子を覗いてみると
  一週間の料理です
  お客さんをティーパーティーに招きます
  インドのカレーはイギリスから日本に伝わりました
  マナーには厳しいのです
  季節の違いかあります
  地方によって違った料理があります
  イギリスのごはん、つくってみましょう
  もう少しイギリスごはんの話

• 内容紹介

  大の紅茶好き、朝はミルクティーで目覚め、食後、休憩時と一日に何回も。オーブンで焼くまるごと料理やパイ料理が発達、伝統的なサンデーローストや行事食も。子どものときから厳しいマナーの国の日常食。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  銀城 康子(ギンジョウ ヤスコ)
  １９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている
  
  萩原 亜紀子(ハギワラ アキコ)
  １９７６年、熊本県生まれ。イラストレーター。女子美術短期大学造形科情報デザイン専攻卒業。雑誌やムック本などのイラストを手掛ける

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