世界ビール大百科 [事典辞典]
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世界ビール大百科 [事典辞典]
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出版社：大修館書店
販売開始日： 1997/12/10
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世界ビール大百科 [事典辞典] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法などビールのすべてを解説した事典。配列は五十音順、巻末にビールの商品名、醸造所・関連団体名・人名・地名・ビール祭、醸造・販売用語、テイスティング・料理用語、ビール産業、歴史、神話などの索引が付く。

世界ビール大百科 [事典辞典] の商品スペック

商品仕様
出版社名：大修館書店
著者名：クリスティン・P. ローズ（ほか著）／マーク スティーヴンス（ほか著）／田村 功（訳）
発行年月日：1997/12/10
ISBN-10：4469012572
ISBN-13：9784469012576
判型：B5
対象：専門
発行形態：事典辞典
内容：百科事典
ページ数：564ページ
縦：23cm
その他: 原書名：　The Encyclopedia of Beer〈Rhodes,General#Editor,Christine P.〉
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