稲作大百科〈1〉総説、形態、品種、土壌管理 第2版 [全集叢書]

稲作大百科〈1〉総説、形態、品種、土壌管理 第2版 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  本書は、イネの形態・生理と基本技術、生育診断法、水田土壌の特質と土壌管理、品種選択の着眼点と各品種の特性、食味の変動要因と乾燥・精米まで含めた食味向上技術、気象災害のしくみと回避技術などの基本的な情報とともに、急速に広がる減農薬・除草剤を使わない雑草防除、有機・特別栽培の技術、新たな展開をみせる直播栽培などの最新技術情報を網羅し、あわせて、各地の先進的な事例を紹介した、稲作の「大百科」である。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  稲作技術史
  世界の稲作
  イネ＝植物特性と起源・分化
  イネの形態と発育
  イネの品種生態と品種選択
  主要うるち品種の特性と栽培法
  もち米、新形質米、酒米の品種選択
  水田の土壌の特質と土壌改良

稲作大百科〈1〉総説、形態、品種、土壌管理 第2版 の商品スペック