よみがえれ東京湾―江戸前の魚が食べたい! [単行本]

よみがえれ東京湾―江戸前の魚が食べたい! [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  巻頭グラビア（きれいな海と汚れた海；様々な生き物が観察される潮溜まり；夜の海水浴場の海中で繰り広げられる生き物たちの七変化；岩礁に棲む様々な生き物の珍しい姿）
  １章　なぜ夏の海で気持ちよく泳げないか―東京湾汚濁の構造とその解決策は（海はなぜ汚れるのか；霞ヶ関華麗なる転身；自然のメカニズム；行政が出す数値の読み方；埋め立てで消失した浅瀬；自然再生へ方向転換）
  ２章　東京湾漁業クライシス―江戸前料理・文化が失われる（健康でおいしく豊かな海；豊かな東京湾が生んだ数々の漁法；資料から見る東京湾漁業衰退史；どうするこれからの東京湾漁業）
  ３章　東京湾の海を「見る食べる」―いろいろな海の楽しみ方（横須賀の海を見るなら；崩れゆく地産地消を楽しむには）
  ４章　東京湾・横須賀の魚―こんなにも様々な生き物が棲んでいる（砂地の魚；岩礁の森に棲む魚；魚類以外の水産物；トロピカルフィッシュ；サンゴの仲間）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  一柳 洋(イチヤナギ ヒロシ)
  １９５０年、横須賀市生まれ。７２年から自然保護活動に参加、７６年から東京湾の水中撮影開始。８０年に東京湾唯一の自然島「猿島」の保全運動を成功させる。９１年、横須賀市議会初当選後、現在５期目。医療＆環境派議員、海洋ジャーナリストとして活躍中。環境問題はまず身近な問題解決から始めるべきとの信念の下、東京湾に自ら潜水しながら自然環境の観測を続け、環境破壊実態の告発と環境回復のための提言を活発に行う。東京湾復活・江戸前魚介類回復がライフワークとなっている

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