個性派おもしろ野菜のつくり方―やさい博士藤田智が教える [単行本]

個性派おもしろ野菜のつくり方―やさい博士藤田智が教える の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  賀茂なす、万願寺とうがらし、打木源助だいこん、大和真菜、毛馬きゅうり、日野菜かぶ、下仁田ねぎ…。ベランダでも貸し農園でも、各地の物語が刻まれた在来固定種の野菜づくり。とれた野菜でつくるアイデアレシピ付き。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　珍しいおもしろ野菜をつくりたい（ふるさと野菜とＦ１品種
  家庭菜園をもっと楽しもう！　ほか）
  第１章　ニッポンのふるさと野菜をつくろう（万願寺とうがらし
  白ゴーヤーとその仲間　ほか）
  第２章　ヨーロピアン野菜をつくろう（バジル
  ルッコラ（ロケット）　ほか）
  第３章　アジアン野菜をつくろう（チンゲンサイ
  ツルムラサキ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤田 智(フジタ サトシ)
  秋田県生まれ、岩手大学大学院修了。恵泉女学園大学准教授。大学で園芸学の教鞭をとる一方、野菜づくりの魅力を伝えるべく、市民農園や講演会などで精力的に指導を行なう。執筆活動のほか、ラジオやテレビ番組等でも野菜づくりの講師を勤めるなど、多方面で活躍している。現在、ＮＨＫ教育テレビ『趣味の園芸やさいの時間』に出演中

個性派おもしろ野菜のつくり方―やさい博士藤田智が教える の商品スペック