おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方―ひと目でわかる! [単行本]

おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方―ひと目でわかる! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  厳選１００種＋危険な毒草１９種＋おいしい１３７レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  平地で摘む山菜・野草（カンゾウ類
  タンポポ　ほか）
  山地で摘む山菜・野草（アマドコロ
  ニリンソウ　ほか）
  里で摘む山菜・野草（フキ、フキノトウ
  ナズナ　ほか）
  湿地で摘む山菜・野草（セリ
  コオニタビラコ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  金田 洋一郎(カネダ ヨウイチロウ)
  １９４２年生まれ。滋賀県出身。日本大学芸術学部写真科卒。植物写真のフィルムライブラリー、（株）アルスフォト企画を経営。園芸植物写真を中心に、三十余年以上撮影活動を続け、多数の雑誌、書籍等に写真を提供している
  
  金田 初代(カネダ ハツヨ)
  １９４５年生まれ。茨城県出身。東洋大学卒。現在、フィルムライブラリー（株）アルスフォト企画に勤務

おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方―ひと目でわかる! の商品スペック