七十二候美味禮讚 [単行本]

七十二候美味禮讚 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書には、食べること、美味しいもの、美味しいものを味わう雰囲気への思慕が詰まっています。食いしん坊の料理人と画工の歳時記。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春―立春より立夏（立春（野蒜酢味噌；揚げ餅沢煮あんかけ　ほか）；雨水（タンポポとなずなの白胡麻あえ；菜の花のおひたし　ほか）　ほか）
  夏―立夏より立秋（立夏（本諸子と小鮎；焼き筍　ほか）；小満（黄ニラと羊の炒め物；白アスパラガス　ほか）　ほか）
  秋―立秋より立冬（立秋（たこと胡瓜の梅あえ；うにご飯といくらご飯　ほか）；処暑（十穀米のおむすび；焼き万願寺唐辛子　ほか）　ほか）
  冬―立冬より立春（立冬（きりたんぽ鍋；白菜と凍り桜海老　ほか）；小雪（香箱蟹；焼き大根　ほか）　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川口 澄子(カワグチ スミコ)
  画工。１９７３年兵庫県生まれ。日常に潜む非日常の可笑しみを観察し、画帖に描きとめることと、オーソドックスで質の良い印刷物をこよなく愛す
  
  三浦 俊幸(ミウラ トシユキ)
  「さだ吉」店主。１９６２年長野県生まれ。バー・ラジオで五年、バー・ツルで五年、バーテンダーとして修行した後、料理をはじめる。茶道・華道はバー・ラジオのご主人・尾崎浩司氏に道をつけていただいた。１９９８年に独立開業。日々の仕事のかたわらで整体法を学び、中医学や東洋医学の考え方と、日常の食事との融和を実践している。『かわいいからだのメニューブック』（メディアファクトリー）ほか、料理の専門誌、季刊紙等にレシピを提供するなどしている

七十二候美味禮讚 [単行本] の商品スペック