お酒に乾杯!―関矢健二の酒の世界 [単行本]

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お酒に乾杯!―関矢健二の酒の世界 [単行本]
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お酒に乾杯!―関矢健二の酒の世界 [単行本]

価格：￥1,601（税込）
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出版社：連合出版
販売開始日： 1992/06/25
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お酒に乾杯!―関矢健二の酒の世界 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    「この酒はうまい！」と各界の愛飲家をうならせた日本初のお酒のプロデューサー関矢健二氏。最良の原料米山田錦を確保し、日本各地の名蔵元・杜氏を訪ねて、「酒質設計書」にもとづいて製造依頼する独特の手法は、日本酒の新時代を開いた。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    序章　お酒の長屋問答
    第１章　お酒のプロデューサー誕生
    第２章　お酒に命を救われる
    第３章　名前とラベルにも思いをこめて
    第４章　杜氏さんへのお礼
    終章　お酒は日本文化の要

お酒に乾杯!―関矢健二の酒の世界 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：連合出版
著者名：西村 一郎（著）
発行年月日：1992/06/25
ISBN-10：4897720931
ISBN-13：9784897720937
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：諸芸・娯楽
ページ数：222ページ
縦：19cm
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