アモーレ・ディ・ヴィーノ―イタリアワインの愛し方 [単行本]

アモーレ・ディ・ヴィーノ―イタリアワインの愛し方 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ワインはその昔「生もの」だった
  第２章　ぶどうの貴族・ワインの貴族
  第３章　郷土料理がワインを生んだ
  第４章　イタリアワインの今日と明日
  第５章　イタリア料理って、何だろう
  第６章　「ワインの森」を歩く愉しみ
  第７章　どこで買う？どう保存する？どう飲む？
  第８章　どの料理に、どのワインを？
  エピローグ　幸福なワイン呑みになるために

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  グラッセッリ,ファブリツィオ(グラッセッリ,ファブリツィオ／Grasselli,Fabrizio)
  １９５５年生まれ。北イタリア・ミラノ出身。ミラノ工科大学を卒業後、建築家として数ヵ国で活躍し、その後、日本に魅せられ永住を決意。日本女性と結婚し、東京に住む。在日１０年。一方、イタリアの芸術・文化・語学を教える正式の免許を持ち、２０年来、こちらをもうひとつのライフワークとしている。現在は（財）日伊協会主任講師を務めるかたわら、慶応義塾大学Ｓ．Ｆ．Ｃ．（藤沢キャンパス）で建築史と美術史の講座を持つ。グラッセッリ家はもともと北イタリア・ロンバルディア州のクレモーナに在って、かつて祖父も父も自家製ワインを造り楽しんでいた。この環境で、著者自身も幼いころからワインと親しみ、周囲の「超ワイン通」の大人に鍛えられてきた、筋金入り、ソムリエ泣かせのワイン通である
  
  水沢 透(ミズサワ トオル)
  １９６３年、東京生まれ。明治大学文学部史学地理学科卒業。出版社で女性誌の編集を９年間手がけた後、フリーの文筆家に転身した。イタリアの生活・文化に引かれて、９５～９６年にはシエナ、フィレンツェ、ミラノに留学

アモーレ・ディ・ヴィーノ―イタリアワインの愛し方 の商品スペック