安全をためそう―絵でみる食品テスト [単行本]
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安全をためそう―絵でみる食品テスト [単行本]
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安全をためそう―絵でみる食品テスト [単行本]

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出版社：芽ばえ社
販売開始日： 1990/09/05
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安全をためそう―絵でみる食品テスト [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    だいじょうぶかな、この食べもの。着色料まみれのお菓子、いつまでも腐らないなまもの、発ガン性物質が残っている清涼飲料…安全性は表示だけでは分かりにくいものです。本書には、子どもでもできる簡単な食品テストの方法を、やさしくわかる図解入りで収録しました。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    お菓子の色、だいじょうぶ？―合成着色料か天然着色料かを見ぬく
    えっ！虫から取った着色料？―合成・植物系・昆虫系を見ぬく
    この色は２色、それとも３色？―着色料が何種類かを見ぬく
    コーラやパック麦茶の色は何？―着色料「カラメル」を見ぬく
    えっ！野菜にも発色剤？―発色剤「リン酸塩」を見ぬく
    ハム、ソーセージのきれいな色は？―発色剤「亜硝酸塩」を見ぬく〔ほか〕

安全をためそう―絵でみる食品テスト [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：芽ばえ社
著者名：増尾 清（著）／西〓 慶子（絵）
発行年月日：1990/09/05
ISBN-10：4895791319
ISBN-13：9784895791311
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：109ページ
縦：21cm
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