東日本のワイン―日本ワインを造る人々〈4〉 [単行本]

東日本のワイン―日本ワインを造る人々〈4〉 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  東北・関東・中部（東部）の３６ワイナリーを取材。それぞれに異なる風土と歴史的背景の下で、ワインを造る人々の志とその現状をリポートする。既刊『北海道のワイン』『長野県のワイン』『山梨県のワイン』と併せて、東日本のワイン造りの最新事情を一望できる、待望のシリーズ第四弾。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　東北地方のワイナリー（サンマモルワイナリー（下北ワイン）―本州最北端のワイナリーの挑戦
  岩手缶詰岩手町工場―異業種からの挑戦
  エーデルワイン―オーストリアの町と姉妹都市、大迫町のワイナリー　ほか）
  第２章　関東地方のワイナリー（木内酒造―耽々と待つ、ビールビジネスの成功者
  シャトーカミヤ（合同酒精）―神谷傳兵衛の足跡を訪ねて
  桧山酒造（常陸ワイン）―国内改良品種にこだわる日本酒のベテラン　ほか）
  第３章　中部地方（東部）のワイナリー（アグリコア越後ワイナリー―雪国で本格的なワイン造りを目指す
  岩の原葡萄園―日本ワインぶどうの父、川上善兵衛が拓いた歴史的ワイナリー
  カーヴ・ドッチ・ワイナリー―日本のナパ・ヴァレーを目指す革新的ワイナリー　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 博(ヤマモト ヒロシ)
  弁護士。１９３１年横浜市生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。ワイン愛好家として知られ、フランスをはじめ、世界各国のワイン事情に詳しい。日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、日本ワインを愛する会会長

東日本のワイン―日本ワインを造る人々〈4〉 [単行本] の商品スペック