ピエトロ物語―はじまりは一軒のレストラン [単行本]

ピエトロ物語―はじまりは一軒のレストラン [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  本場イタリアそしてアメリカを唸らせたピエトロの味とこだわり。日本企業に欠けていた正直さ、フェアという概念により実現した「パワーブランドの創造」。そこには２１世紀という未来を切り拓いていく智慧、ヒント、感動そして成功のための確かな手応えがある。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　新たなるピエトロ物語の創造
  第１章　ピエトロを気に入った人たち
  第２章　スパゲティとの出会い
  第３章　はじまりは一軒のレストラン
  第４章　原点はオープンキッチンの中
  第５章　ライバルはつくられる
  第６章　２１世紀のための実験

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  早川 和宏(ハヤカワ カズヒロ)
  １９４８年生まれ。立教大学経済学部にてマルクスの哲学および弁証法、マックス・ウェーバーの社会学を学ぶ。卒業後、社会派ジャーナリストとして活躍。心の変革、社会の変革を目標に掲げ、幅広いテーマに取り組んでいる

ピエトロ物語―はじまりは一軒のレストラン [単行本] の商品スペック