食料・農産物流通論 [単行本]

食料・農産物流通論 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　基本編（流通とは何か
  流通の仕組みと機能・役割）
  第２部　品目編（米の流通システム
  青果物の流通システム
  畜産物の流通システム　ほか）
  第３部　流通問題編（ＢＳＥ問題とトレーサビリティ
  残留農薬問題とポジティブリスト
  偽装表示問題　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤島 廣二(フジシマ ヒロジ)
  １９４９年埼玉県生まれ、１９７２年３月北海道大学農学部農業経済学科卒業、１９７４年４月～１９８０年３月北海道大学大学院農学研究科農業経済学専攻修士課程・博士課程、１９８０年４月～１９８５年３月農林水産省東北農業試験場研究員、１９８５年４月～１９９３年１１月農林水産省中国農業試験場主任研究官・研究室長、１９９３年１２月～１９９６年５月農林水産省農業総合研究所流通研究室長、１９９６年６月～１９９８年３月東京農業大学農学部教授、１９９８年４月～現在、東京農業大学国際食料情報学部教授、１９８５年３月農学博士（北海道大学）
  
  安部 新一(アベ シンイチ)
  １９５０年佐賀県生まれ、１９７３年３月日本大学農獣医学部食品経済学科卒業、１９７３年４月～１９７５年３月日本大学大学院農学研究科農業経済学専攻修士課程、１９７６年４月～１９９１年８月社団法人食品需給研究センター研究員、１９９１年９月～２０００年３月社団法人農協流通研究所主任研究員、２０００年４月～現在、宮城学院女子大学学芸学部教授、２００３年３月博士（農学）（大阪府立大学）
  
  宮部 和幸(ミヤベ カズユキ)
  １９６３年岐阜県生まれ、１９８６年３月日本大学農獣医学部食品経済学科卒業、１９８６年４月～１９８９年３月神戸大学大学院農学研究科園芸農学専攻修士課程、１９８９年４月～１９９９年３月社団法人農業開発研修センター研究員、１９９９年４月～２００５年３月社団法人農業開発研究センター主任研究員、２００５年４月～現在、日本大学生物資源科学部食品経済学科助教授、２００３年３月博士（農学）（京都大学）
  
  岩崎 邦彦(イワサキ クニヒコ)
  １９６４年神奈川県生まれ、１９８７年３月上智大学経済学部経営学科卒業、１９９４年３月横浜市立大学大学院経済学研究科修士課程修了、１９９９年３月上智大学大学院経済学研究科博士後期課程単位取得退学、１９８７～１９９２年国民金融公庫、１９９３年～１９９９年東京都庁、１９９９年長崎大学経済学部専任講師、２０００年長崎大学経済学部助教授、２００１年静岡県立大学経営情報学部助教授、２００８年～現在、静岡県立大学経営情報学部教授、２００８年３月博士（農業経済学）（東京農業大学）

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