香談―東と西 新装版 [単行本]

香談―東と西 新装版 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  脂粉の香・甘美の香・幽玄の香など、失われつつある香料のにおいが、かつて人間生活においてどのような役割を果たしてきたか―香料に関する歴史上のエピソードや、その東西交渉史にまつわる知られざる事実の数々を語りながら、欲望に彩られた風俗の世界を渉猟する。―『香料』『南海香薬譜』『香薬東西』『スパイスの歴史』とともに香料史研究五部作をなす。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１部　脂粉の香
  第２部　甘美の香
  第３部　幽玄の香
  第４部　味覚の匂い
  第５部　雑篇

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山田 憲太郎(ヤマダ ケンタロウ)
  １９０７年長崎県に生まれる。１９３２年神戸商業大学卒業。２２年間香料会社に勤める。名古屋学院大学教授。１９５０年文学博士。１９７７年日本学士院賞受賞。１９８３年２月死去

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