もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート [単行本]

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  おいしくて、安心なオーガニック、無農薬の素材を中心に、バターや生クリームなしでも満足できるおやつを作っています。甘さを控えて素材のおいしさを引き出した、毎日食べたい“ごはん”のようなおやつのレシピです。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  体をつくる、大切な素材たち
  「はじめての、しっとり、もっちりシフォンケーキ」
  もっとおいしく、＋ソース
  アレンジシフォン
  「クッキー、ｅｔｃ．」
  「ケーキ」

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  なかしま しほ(ナカシマ シホ)
  音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。現在は自宅を工房に「ｆｏｏｄｍｏｏｄ（フードムード）」の名で主にインターネットを中心にお菓子の販売を行なう

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート の商品スペック