お日さまごはん―大地の野菜レシピ [単行本]

お日さまごはん―大地の野菜レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  毎日の暮らしの中で、農園でとれる旬の野菜を料理し、今までに学んだ料理の中から、あらためておいしいと感じるレシピをつづる。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  キャベツ
  かぶ
  えんどう豆
  ブロッコリー
  ルッコラ
  じゃがいも
  山東菜
  トマト
  玉ねぎ
  ズッキーニ〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田中 久美子(タナカ クミコ)
  １９７５年生れ。大学卒業後、白金台にあったパトリス・ジュリアン氏のお店で５年間働き、フランスの家庭料理、パン、お菓子作りを学ぶ。その後、茨城の有機農家で１年間研修し、結婚、就農。夫と子どもの３人（２００８年１０月末に４人に）で、農薬や化学肥料を使わずに野菜を作りながら、自家製天然酵母パンを焼いて、暮らしている

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