ワイワイみんなでおべんとう(おくむらあやお ふるさとの伝承料理〈10〉) [絵本]

ワイワイみんなでおべんとう(おくむらあやお ふるさとの伝承料理〈10〉) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  冷めてなおおいしい日本のおべんとう
  形も素材もさまざま―べんとう容器
  子どもの楽しみべんとう
  携帯食・おむすびとにぎり飯
  時には箸も手づくりした山仕事のおべんとう
  田植えは豪華に、ふだんはつましい野良べんとう
  船上や浜でつくり、食べたおべんとう
  年中行事とおべんとう
  祭りのおべんとう
  お花見のおべんとう（行楽べんとう１）
  芝居見物のおべんとう（行楽べんとう２）
  勤め人のおべんとう今昔
  五色の食材で組む理想のおべんとう
  世界各国のおべんとう事情
  つくってみよう　おにぎり３種

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  奥村 彪生(オクムラ アヤオ)
  伝承料理研究家。１９３７年和歌山県生まれ。近畿大学理工学部中退。料理研究家・故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。飛鳥時代から江戸、明治、大正ならびに昭和の戦後、漫画「サザエさん」などのさまざまな料理を復元。世界の民族の伝統料理にも詳しい。神戸山手女子短大ならびに神戸山手大学教授、奈良女子大学非常勤講師を歴任。現在、大阪市立大学生活科学部非常勤講師。平成１２年度和歌山県民文化賞受賞
  
  水上 みのり(ミズカミ ミノリ)
  １９６７年札幌市生まれ。イラストレーター。武蔵野美術短大専攻科修了、店舗設計会社に勤務の後、セツモードセミナーを卒業

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