ベリーのデザート・ブック(クロニクル・ブックス日本語版) [単行本]

ベリーのデザート・ブック(クロニクル・ブックス日本語版) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  マーケットにならんだ姿は、素朴で、ちょっぴり可憐。でも、ひとたびデザートに変身すると、いつだってゴージャスでエレガント…そう、「ベリー」は、自然が私たちに届けてくれる「宝石」のような存在なのだ。時間と手間を、かけるかけないにかかわらず、小さくても偉大なフルーツたちの魅力を、たっぷりと味わうことのできるレシピとヒントが満載の一冊。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ケーキ
  パイ、タルト、チーズケーキ
  ショートケーキ
  なつかしの焼き菓子
  プディングとスフレ
  フローズン・ベリーデザート
  ソース、トッピング、クリーム、トリュフ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ロンボサム,ロリ(ロンボサム,ロリ／Longbotham,Lori)
  『Ｇｏｕｒｍｅｔ』誌のフード・エディターを経て、クックブックの著者に転身。クロニクル・ブックスから刊行された『Ｌｕｓｃｉｏｕｓ　Ｌｅｍｏｎ　Ｄｅｓｓｅｒｔｓ』『Ｌｕｓｃｉｏｕｓ　Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ　Ｄｅｓｓｅｒｔｓ』がベストセラー。ニューヨークを活動の拠点とし、『Ｈｅａｌｔｈ』『Ｇｏｏｄ　Ｈｏｕｓｅｋｅｅｐｉｎｇ』『Ｆｉｎｅ　Ｃｏｏｋｉｎｇ』などの各誌にも寄稿
  
  キャリア,ジェイムズ(キャリア,ジェイムズ／Carrier,James)
  カリフォルニア生まれ、フード、ライフスタイル、インテリアを専門とするフォトグラファー。幅広く活動する彼の作品は、「Ｐｏｔｔｅｒｙ　Ｂａｒｎ」「Ｋｒａｆｔ」の広告やカタログ、エディトリアルなら『Ｃｏｕｎｔｒｙ　Ｈｏｍｅ』『Ｅｌｌｅ　Ｄ´ｅｃｏｒ』『Ｂｅｔｔｅｒ　Ｈｏｍｅｓ　ａｎｄ　Ｇａｒｄｅｎｓ』などで見ることができる

ベリーのデザート・ブック(クロニクル・ブックス日本語版) の商品スペック