ねぎ・しょうが・にんにくの元気レシピ―からだいきいき、食べる健康法 [単行本]

ねぎ・しょうが・にんにくの元気レシピ―からだいきいき、食べる健康法 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  血液サラサラ・体を温める・脱メタボリックに！薬味だけなんてもったいない！毎日食べたい、本当にからだのためになる９１品。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  ねぎを主役に（まずはおなじみ料理をねぎたっぷりで
  煮て、焼いて…、加熱して甘みを引き出して
  生で、半生でピリッとした辛みと刺激を堪能する
  残りがちな青い部分を利用して便利な保存食３種）
  しょうがをきかせて（いつも作る料理にしょうがをたくさん入れてみる
  肉や魚をさっぱり、あっさり味わい深く
  しょうがのうまみで野菜をたくさん食べられます
  風味豊かでヘルシー。お菓子に使うのもおすすめです。）
  にんにくのパワーを（あの定番料理ににんにくでパンチをきかせて
  にんにくそのものを素材として味わう
  すりおろす、みじん切りにする…。目立たないけれど味の立て役者に
  風味が加わり味つけもこれだけ。万能調味料３種）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村田 裕子(ムラタ ユウコ)
  料理研究家・管理栄養士。日本女子大学家政学部食物学科にて、料理、栄養学の基礎を学ぶ。卒業後は出版社勤務で編集に携わるも、かねてからの希望であった料理の道へ。幅広い知識と実践的なレシピで、テレビ、雑誌のほか、食品や家電メーカーの商品開発にも携わる。また、管理栄養士として、健康を考えた食生活は力を入れている研究テーマ

ねぎ・しょうが・にんにくの元気レシピ―からだいきいき、食べる健康法 の商品スペック