"ジャイアント白田"最強の飲食店づくり [単行本]

"ジャイアント白田"最強の飲食店づくり [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  本場・大阪で立ち上げた「串カツしろたや」自らが、食べ尽くして学んだ白田流店づくりに、繁盛の秘密がある。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　なぜ、ジャイアント白田は大阪に店を出したのか
  ２　白田流実食リサーチ＆「新たな定番の味」の開発
  ３　子供の頃からの夢叶い、ついに迎えたオープン初日！
  ４　より魅力ある店になるためのブラッシュアップ法
  ５　飲食の基本は「ヒト・モノ・カネ」を知ることにあり
  ６　あらゆる料理を食べ歩いた僕の、経営理念・哲学
  ７　夢の飲食店オーナーを目指す大学生・白田信幸物語

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ジャイアント白田(ジャイアントシロタ)
  １９７９年生まれ。「串カツしろたや」店主（本名：白田信幸）。小学生の頃から飲食店経営を目指し、大学卒業後、辻調理専門学校へ進み調理師免許を取得。情報通信企業、ＩＴ企業を経て、夢の実現のため２００９年大阪・道頓堀に「串カツしろたや」をオープンさせる。また、大学生時代からテレビの大食い番組に出演し、数々の優勝を勝ち取るなど、「史上最強の大食い王」と称される

"ジャイアント白田"最強の飲食店づくり [単行本] の商品スペック