ライフサイエンスの有機化学 新版 [単行本]

ライフサイエンスの有機化学 新版 [単行本] の 商品概要

• 目次

  1.　生体分子とその起源
  　1-1　地球上における生体分子の誕生
  　　1-1-1　アミノ酸の前生物的生成
  　　1-1-2　プリン、ピリミジンの前生成物的生成
  　　1-1-3　糖類の前生物的生成
  　1-2　生体分子の生合成経路
  　　1-2-1　糖質の生合成
  　　1-2-2　アミノ酸の生合成
  　　1-2-3　脂肪酸の生合成
  　　1-2-4　プリンヌクレオチドの生合成
  　　1-2-5　ピリミジンヌクレオチドの生合成
  　　1-2-6　自然界における生体物質の循環
  2.　糖質の化学
  　2-1　単糖類の分類と構造
  　2-2　環状ヘミアセタール構造
  　2-3　ピラノースの立体化学
  　2-4　天然由来の単糖誘導体
  　　2-4-1　デオキシ糖
  　　2-4-2　アミノ糖
  　　2-4-3　グリコシルアミン
  　　2-4-4　配糖体
  　　2-4-5　L-アスコルビン酸
  　　2-4-6　シアル酸
  　2-5　単糖類の反応
  　　2-5-1　酸化
  　　2-5-2　還元
  　　2-5-3　アミノ化合物との反応
  　　2-5-4　炭素鎖の伸長（Kiliani-Fischer合成）
  　　2-5-5　炭素鎖の短縮
  　　2-5-6　エーテル
  　　2-5-7　環状アセタールおよび環状ケタール
  　　2-5-8　エステル
  　2-6　オリゴ糖類
  　　2-6-1　還元性二糖類
  　　2-6-2　非還元性二糖類
  　　2-6-3　三糖類
  　　2-6-4　シクロデキストリン
  　2-7　多糖類
  　　2-7-1　グルカン
  　　2-7-2　複合多糖（ヘテログリカン）
  　演習問題
  3.　アミノ酸、ペプチド、タンパク質の化学
  　3-1　アミノ酸の構造
  　3-2　その他の天然L-アミノ酸
  　3-3　アミノ酸の性質
  　　3-3-1　双性イオン
  　3-4　アミノ酸の化学的性質
  　　3-4-1　アミノ基の反応
  　　3-4-2　カルボキシル基の反応
  　　3-4-3　α-アミノ酸の反応
  　3-5　α-アミノ酸の合成
  　　3-5-1　α-ハロゲン酸のアミノ化
  　　3-5-2　Strecker合成
  　　3-5-3　マロン酸エステル合成
  　　3-5-4　α-ケト酸の還元的アミノ化
  　　3-5-5　その他の反応
  　　3-5-6　光学活性アミノ酸の合成
  　3-6　ペプチド
  　　3-6-1　ペプチドの構造
  　　3-6-2　ポリペプチドの一次構造の決定
  　　3-6-3　ペプチドの合成
  　3-7　タンパク質の分類
  　3-8　タンパク質の高次構造
  　　3-8-1　αへリックス（αらせん）構造
  　　3-8-2　βシート構造
  　　3-8-3　三次構造
  　　3-8-4　四次構造
  　　3-8-5　タンパク質の変性
  　演習問題
  4.　脂質の化学
  　4-1　脂肪酸
  　4-2　単純脂質
  　　4-2-1　中性脂肪（トリグリセリド）
  　　4-2-2　ろう
  　4-3　複合脂質
  　　4-3-1　リン脂質
  　　4-3-2　スフィンゴ脂質
  　　4-3-4　糖脂質
  　4-4　テルペノイド
  　4-5　ステロイド
  　4-6　プロスタグランジン
  　演習問題
  5.　核酸の化学
  　5-1　核酸の構成成分
  　　5-1-1　塩基
  　　5-1-2　糖
  　　5-1-3　ヌクレオシド、ヌクレオチド
  　5-2　核酸の構造と性質
  　　5-2-1　DNAの構造と複製
  　　5-2-2　リボ核酸の構造
  　　5-2-3　核酸の性質
  　5-3　核酸の化学合成
  　5-4　DNAの遺伝情報とタンパク質合成
  　　5-4-1　DNAの遺伝情報
  　　5-4-2　タンパク質の合成
  　演習問題
  Note
  　1.　不斉発生の謎
  　2.　糖鎖医薬の開発
  　3.　実験の失敗から生まれたノーベル化学賞
  　　――タンパク質の質量分析を可能にした田中耕一氏の業績
  　4.　エンドルフィン――モルヒネ様作用をもつ脳内ペプチド
  　5.　狂牛病の原因はタンパク質の立体構造の変化
  　6.　石けんの性質とその働き
  　7.　細胞膜の構造
  　8.　PGの化学合成
  　9.　DNAのいろいろな立体構造
  　10. がんとエイズ
  　11. ヒトゲノム解読
  演習問題の解答
  参考文献
  索引

• 内容紹介

  生体物質の最重要4群「糖質・タンパク質・脂質・核酸」を有機化学の観点から基礎事項を重視して解説。
  
  ―― 主要目次 ――
  1. 生体分子とその起源
  2. 糖質の化学
  3. アミノ酸、ペプチド、タンパク質の化学
  4. 脂質の化学
  5. 核酸の化学
  　

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  樹林 千尋(キバヤシ チヒロ)
  １９６２年東京薬科大学卒業。１９６５年東北大学大学院医学部薬学科修士課程修了。１９６５年東京薬科大学助手。１９７１年～１９７２年ジャーマンタウン研究所留学。１９８７年東京薬科大学教授。現在に至る。薬学博士
  
  秋葉 光雄(アキバ ミツオ)
  １９６５年東京薬科大学薬学部卒業。１９７０年東京薬科大学大学院薬学研究科修士課程修了。１９７１年同校助手。１９９１年同校助教授。１９７９年～１９８０年エモリー大学理学部化学科留学。１９９１年（株）浅井ゲルマニウム研究所研究部長。現在に至る。薬学博士

• 著者について

  樹林 千尋 (キバヤシ チヒロ)
  樹林 千尋（キバヤシ チヒロ）
  1962年東京薬科大学卒業。1965年東北大学大学院医学部薬学科修士課程修了。1965年東京薬科大学助手。1971年～1972年ジャーマンタウン研究所留学。1987年東京薬科大学教授。2005年日本薬科大学教授。東京薬科大学名誉教授。薬学博士（東北大学）
  
  秋葉 光雄 (アキバ ミツオ)
  秋葉 光雄（アキバ ミツオ）
  1965年東京薬科大学薬学部卒業。1970年東京薬科大学大学院薬学研究科博士課程修了。1971年同校助手。1991年同校助教授。1979年～1980年エモリー大学理学部化学科留学。1991年（株）浅井ゲルマニウム研究所研究部長。現在（株）浅井ゲルマニウム研究所顧問。薬学博士（東京薬科大学）

ライフサイエンスの有機化学 新版 [単行本] の商品スペック