ニガウリ(ゴーヤー)の絵本(そだててあそぼう〈51〉) [絵本]

ニガウリ(ゴーヤー)の絵本(そだててあそぼう〈51〉) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  苦いがおいしい、ニガウリ、ゴーヤー、ツルレイシ
  原産地は熱帯アジア。暑い国の野菜
  日よけにちょうどいい。どんどんツルを伸ばして実をならす
  虫との戦いに勝って、ゴーヤーは沖縄から本土へ！
  よくよくみれば形も、長さもいろいろ（品種紹介）
  タネをまいても、苗から育ててもいいね（栽培ごよみ）
  さあ、タネをまこう！苗を用意しよう！
  畑を用意して、さあ定植だ！どこにはわそうか？
  ３本仕立てで摘心、受粉、花はどこにつく？
  さあ、収穫だ！朝に、手ごろな実からもぎとろう！〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  苦味がおいしい健康野菜の作り方，食べ方

• 内容紹介

  植物名はツルレイシ。イボイボがかわいいユニークな姿は、苦みがおいしい夏バテ予防の健康野菜。斜めにネットをはって、一株40個目標で育てよう。生で、焼いて、煮て、炒めて、漬けて、干してたっぷり食べよう

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ふじえだ くにみつ(フジエダ クニミツ)
  １９２９年大分県生まれ。１９５２年九州大学農学部卒業。同年、農林省九州農業試験場園芸部に勤務。主としてウリ科作物の育種研究に従事。１９６８年大分県農業技術センター野菜部長に転出し野菜の試験研究に従事。１９７４年九州大学農学部に転出、園芸学講座助教授、同講座担当教授を経て、１９９２年に定年退職。この間、園芸育種学・施設園芸学を専攻。現在、九州電力（株）総合研究所技術顧問、熊本県農業研究センター特別研究員など。九州大学名誉教授、農学博士
  
  なかやま みすず(ナカヤマ ミスズ)
  食文化研究家。１９５８年福岡市生まれ。西南学院大学文学部英文学科卒業。ミニコミ紙の編集発行人などを経て、１９９５年に「食・生活文化研究所エリス」を設立。九州を拠点に、地方文化と人、風土、食についての取材活動とともに、各地に伝わる“ふるさと料理”の聞きとりを続けている
  
  つちはし としこ(ツチハシ トシコ)
  １９６０年和歌山県生まれ。浪速短期大学デザイン美術科卒業。Ｂグラフィックスでアシスタントとして働いた後、フリーのイラストレーターとして仕事を始める。ＴＩＳ会員

ニガウリ(ゴーヤー)の絵本(そだててあそぼう〈51〉) の商品スペック