スコッチウイスキーの歴史 [単行本]

スコッチウイスキーの歴史 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  世界中で愛される蒸留酒、スコッチウイスキー。豊富な史料と調査に基づき、その歴史と本質に迫る。写真２００点。巻末に統計資料・全蒸留所リストを付す。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　スコッチウイスキー造り
  第２章　ウスケボーからウイスキーへ―一七八七年以前
  第３章　激動期のウイスキー造り―一七八八‐一八二三
  第４章　繁栄と衰勢―一八二四‐一八五七
  第５章　全盛のヴィクトリア王朝期―一八五八‐一八九九
  第６章　逆境が続く二〇世紀前半―一九〇〇‐一九四五
  第７章　スコッチの凱歌―一九四五‐一九八〇（一九八〇年の見解）
  第８章　そして未来は？（一九八一年当時の視点）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ヒューム,ジョン・R.(ヒューム,ジョンR.／Hume,John R.)
  ストラスクライド大学で長年にわたり産業社会史を教え、ヒストリック・スコットランドの歴史主任として働く。産業史の本を数多く執筆し、マイケル・Ｓ・モスとともに、造船業の歴史に関する書籍を上梓している。セント・アンドリュース大学とグラスゴー大学の名誉教授
  
  モス,マイケル・S.(モス,マイケルS.／Moss,Michael S.)
  グラスゴー大学古文書司書。スコットランド・ナショナル・トラスト委員
  
  坂本 恭輝(サカモト ヤステル)
  １９４９年兵庫県生まれ。大阪大学基礎工学部卒業。１９７２年に三楽オーシャン株式会社（現メルシャン株式会社）入社。１９７７年よりウイスキー製造に従事。１９８４～８５年、英国ストラスクライド大学留学。現在、メルシャン株式会社常務取締役

スコッチウイスキーの歴史 [単行本] の商品スペック