東京玄米ごはん―東京ナチュラルガイド [単行本]

東京玄米ごはん―東京ナチュラルガイド [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  玄米ごはんが本当においしいお店厳選２０軒を紹介。玄米ごはんをおいしく炊く秘けつ、玄米に合うおかずなど、お店のとっておきのコツをじっくりと聞きました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  玄米がおいしいお店２０（谷中カフェ（台東区・千駄木）
  元氣亭（墨田区・両国）
  ミルクランド（渋谷区・代々木）　ほか）
  玄米のはなし（玄米の力
  田んぼ探訪
  合鴨農法ってどんな農法ですか？　ほか）
  おうちで玄米（玄米ごはんを炊こう！
  玄米と道具たち
  玄米でつくろう！）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松井 一恵(マツイ カズエ)
  大阪府生まれ。大学時代に関わった朝日新聞の「学生ライター」が取材執筆業のはじまり。１９８６年、東京へ。「女性のための編集者学校」２期生。テレビ番組のリサーチと企画立案に携わった後、地域雑誌のメンバーに
  
  石渡 希和子(イシワタリ キワコ)
  東京都生まれ。美術系高校からデザイン学校に進みテキスタイルデザイナーになるが、以後、飲食と出版関係の仕事を転々とする。ライター、イラストレーター、コピーライターの肩書きを使い分け今に至る

東京玄米ごはん―東京ナチュラルガイド [単行本] の商品スペック