健康食入門―酸性体質をかえる(健康双書ワイド版―食と健康の古典〈3〉) [全集叢書]

健康食入門―酸性体質をかえる(健康双書ワイド版―食と健康の古典〈3〉) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  いわゆる「酸性体質・アルカリ性体質」の真意はここにある。ふだんの食事でどうバランスを取るか、添加物などにどのように注意するかをわかりやすく示した原典。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  病気と食事
  食生活の考え方
  主食の摂り方・副食の摂り方
  調味料と嗜好品
  害毒・公害を生ずるもの
  生きるために

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柳沢 文正(ヤナギサワ フミマサ)
  昭和１２年九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。昭和１６年新潟医科大学卒業。昭和１９年新潟医科大学助教授。昭和２４年厚生省広島原子爆弾影響研究所。昭和２５年日本分析化学会評議員。昭和２６年東京都立衛生研究所臨床試験部長。昭和２６年日本生化学会評議員。昭和３８年筑紫女子短期大学講師。昭和３９年東海大学海洋学部教授。医学博士、農学博士。柳沢成人病研究所所長。昭和６０年没

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