トルコのごはん(絵本 世界の食事〈10〉) [絵本]

トルコのごはん(絵本 世界の食事〈10〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  トルコ料理は、フランス料理、中華料理と並んで、世界三大料理と言われています。さて、この国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょか？

• 目次（「BOOK」データベースより）

  焼きたてのパンで朝ごはんです
  昼ごはんは都合に合わせて
  晩ごはんの準備は、チャイを楽しみながら時間をかけて
  晩ごはんは、しっかりゆっくり食べます
  台所の様子を覗いてみると
  一週間の昼と夜の料理です
  肉は鳥の頭の大きさです
  味の決め手はヨーグルトとトマトです
  さまざまなマナーがあります
  文化の交差点は食の交差点
  断食の月があります
  季節で料理が変化します
  地域によって食事が違います
  トルコのごはんをつくってみましょう
  もう少しトルコのごはんの話

• 出版社からのコメント

  香辛料の交易の拠点，世界3大料理の国の食

• 内容紹介

  小麦、野菜、肉、乳製品などの食材をたっぷり使い、詰めたり包んだり、さまざまな調理法でつくられる。ヨーグルトとトマトが味の決め手。多くの国の交易の拠点で、かつ全く独自な食文化を育んだ世界３大料理の国の食

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  銀城 康子(ギンジョウ ヤスコ)
  １９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師
  
  高松 良己(タカマツ リョウミ)
  １９５２年、福井県生まれ。イラストレーター。テレビアニメーション、広告、出版等、幅広い分野でイラストを描いている。絵本の著作も数多い

トルコのごはん(絵本 世界の食事〈10〉) [絵本] の商品スペック