経営管理のスーパーマーケット学―商業の黄金法則力(アスカビジネス) [単行本]

経営管理のスーパーマーケット学―商業の黄金法則力(アスカビジネス) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  スーパーマーケットが目指すべき方向性とは？効果・効率の上がる品揃えのルール、売り出し商品管理の着目点と考え方、従業員を精鋭部隊に育て上げる仕組みづくり、成果が上がる各部門の業務改善を図るには？従業員の評価制度・賃金管理の徹底―などなど。スーパーマーケット経営のプロによる、今の時代を生き抜く経営をするための条件。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　スーパーの運営（企業の目的
  スーパーの使命　ほか）
  第２章　スーパーの管理（商品区分と特長
  定番棚割管理　ほか）
  第３章　スーパーの計数（値入と荒利益
  ロス高　ほか）
  第４章　スーパーのケース・スタディ（棚割問題
  誰がために鐘は鳴る　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡辺 道隆(ワタナベ ミチタカ)
  １９４７年１月大分県中津市生まれ。１９６９年九州大学経済学部経営学科卒、（株）ダイエー入社。１９９９年（株）ダイエー退社、（株）シジシージャパン支援本部部長。社団法人全国スーパーマーケット協会、事務局長を歴任。２００６年平成義塾（株）を設立、全国スーパーの年間教育研修を指導

経営管理のスーパーマーケット学―商業の黄金法則力(アスカビジネス) の商品スペック