秘められた清酒のヘルシー効果―読んで得する酒蔵からのメッセージ(地球社のフード・ルネサンス〈2〉) [単行本]

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秘められた清酒のヘルシー効果―読んで得する酒蔵からのメッセージ(地球社のフード・ルネサンス〈2〉) [単行本]

今安 聡(編著)斎藤 浩(監修)菊池 徹(監修)
価格:¥1,650(税込)
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出版社:地球社
販売開始日: 1997/09/20
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秘められた清酒のヘルシー効果―読んで得する酒蔵からのメッセージ(地球社のフード・ルネサンス〈2〉) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    やっぱり清酒は百薬の長!!酒造り一筋の男たちが語る清酒の常識。清酒の歴史やヘルシー効果、吟醸酒造り、水、米、容器、飲酒作法など清酒の全てがわかる。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    適量飲酒は長寿の源
    清酒の歴史
    水と清酒
    稲と米と清酒
    吟醸酒造り
    清酒や酒粕のヘルシー効果
    清酒と容器
    飲酒作法の周辺
    アメリカ清酒雑感

秘められた清酒のヘルシー効果―読んで得する酒蔵からのメッセージ(地球社のフード・ルネサンス〈2〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名:地球社
著者名:今安 聡(編著)/斎藤 浩(監修)/菊池 徹(監修)
発行年月日:1997/09/20
ISBN-10:4804980520
ISBN-13:9784804980522
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:日本文学評論・随筆
ページ数:292ページ
縦:19cm
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