今日からわたしは一流シェフ〈3〉野菜と卵の料理 [全集叢書]

今日からわたしは一流シェフ〈3〉野菜と卵の料理 の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  シュンギクのサラダ
  ホウレンソウの香りいため
  ネギのサラダ
  アスパラガスのミラノ風
  グリンピースの煮こみ
  おマメのサラダ
  夏野菜の煮こみ地中海風
  野菜のマリネ
  リンゴとクルミのサラダ
  カボチャのグラタン
  ジャガイモのリヨン風
  ジャガイモのおこのみ焼きプラハ風
  ケーキ型のオムレツ
  カニ入りスクランブルエッグ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  米原 ゆり(ヨネハラ ユリ)
  １９５３年東京生まれ。小学校時代のほとんどをチェコスロバキア（現チェコ）のプラハですごす。北海道大学理学部卒。１９７９年大阪あべの辻調理師専門学校卒業。同校勤務を経て、１９８１年より３年間イタリア・ベニス近辺のレストランで料理研修。１９８４年より自宅でイタリア料理教室主宰

今日からわたしは一流シェフ〈3〉野菜と卵の料理 の商品スペック