旅館再生―老舗復活にかける人々の物語(角川oneテーマ21) [新書]

旅館再生―老舗復活にかける人々の物語(角川oneテーマ21) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  星野リゾートほか全国の老舗旅館の復活劇を徹底取材。よみがえった旅館、その再生の内幕。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  はじめに　日本旅館「再生」の処方箋
  第１章　世界に評価される「日本旅館」
  第２章　日本旅館は何故、魅力を失ったか―「様式」と「サービス」の固定化
  第３章　「旅館再生」に立ち上がった宿の主人たち
  第４章　「地域再生」にかけた同志
  第５章　星野リゾートの「日本旅館」再生法
  第６章　全国の星野リゾート旅館再生現場を歩く―日本旅館は、どうすれば再生するか
  第７章　再生への苦悩と理想の姿
  まとめ　日本旅館の魅力は「人」にあり

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  桐山 秀樹(キリヤマ ヒデキ)
  １９５４年名古屋生まれ。学習院大学法学部卒。雑誌記者を経てノンフィクション作家に。定年後の海外移住家族をルポした『第二の人生いい処見つけた』（新潮社）でデビュー。旅やホテルに関する著作多数

旅館再生―老舗復活にかける人々の物語(角川oneテーマ21) の商品スペック