核酸が健康寿命を伸ばす [単行本]

核酸が健康寿命を伸ばす [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ２８年の研究でわかった母乳にも入っている第７の栄養素「核酸」の実力―長寿遺伝子をオンにし、老化を防ぐ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　核酸がひらく長寿への道
  第１章　「核酸」との出会い
  第２章　核酸への道
  第３章　老化と遺伝子の関係
  第４章　老化を食い止める
  終章　核酸が拡げる未来

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松永 政司(マツナガ マサジ)
  １９４４年、北海道生まれ。北海道大学、京都大学卒業。京都大学工学博士、昭和大学医学博士。食品素材としての核酸（サケの白子ＤＮＡ、ビール酵母ＲＮＡ）の研究開発・普及に努める。水産庁「核酸プロタミン研究推進委員会」元委員。鮭白子ＤＮＡを育毛剤、創傷治癒剤、環境汚染物除去フィルターとして利用する研究を継続。ＮＰＯ法人遺伝子栄養学研究所理事長。ＮＰＯ法人ＫＹＧ協会副理事長。北海道食料産業クラスター理事

核酸が健康寿命を伸ばす [単行本] の商品スペック