切り花の品質保持 [単行本]
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出版社：筑波書房
販売開始日： 2011/07/02
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切り花の品質保持 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　切り花の生産動向と流通
    第２章　切り花における収穫後の生理機構
    第３章　品質保持剤
    第４章　予冷、保管および輸送
    第５章　育種による花持ち性の改良
    第６章　切り花を生産する条件と品質保持
    第７章　切り花取り扱いの実際
    第８章　切り花の品質保持各論

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    市村 一雄(イチムラ カズオ)
    １９５９年埼玉県に生まれる。１９８３年千葉大学園芸学部卒業。１９８９年名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。科学技術庁科学技術特別研究員を経て１９９２年農林水産省野菜・茶業試験場花き部研究員。２００１年（独）農業技術研究機構花き研究所流通技術研究室室長。２００５年東京農業大学連携大学院客員教授（併任、現在まで）。２０１１年（独）農業・食品産業技術総合研究機構花き研究所花き研究領域長。現在にいたる。博士（農学）（名古屋大学）、園芸学会奨励賞、日本ばら切花協会大矢賞などを受賞

切り花の品質保持 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：筑波書房
著者名：市村 一雄（著）
発行年月日：2011/06/14
ISBN-10：4811903870
ISBN-13：9784811903873
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：農林業
ページ数：246ページ
縦：21cm
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