麦と米の攻防―地球環境を救う日本人の知恵 [単行本]

麦と米の攻防―地球環境を救う日本人の知恵 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  人類が有史以来築き上げて来た文明。それは正に環境破壊の歴史であった。本書は文明発生の原点まで遡り、人と環境の本質を解き明かす。そこには我々の想像を超えた真実が存在する。生態系の破壊こそ最大の悪とする視点は、ユニークな文化論・歴史論でもある。そこに家族・町日本そして地球を守ろうとする人々への行動指針がある。著者は３５年、環境科学研究に尽した第一人者。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  プロローグ　環境事始めの弁
  環境を考える視点―環境とは何か―善と悪の判断
  農業は環境問題の要―狩猟採集から農耕文明へ
  人類による環境破壊の歴史―麦作塩害による一回目の危機
  米と麦の比較―米文明―田ん圃生態系の優秀性
  麦文明の攻撃―中国の歴史に見る教訓
  公害から環境問題への推移―人類二回目の危機の始まり
  環境破壊の元凶―農薬、ゴミ、車―生態系と生活の崩壊
  環境諸現象に関する対応―嘘と真実・環境問題解説事例
  人間の生存に必要な三つの生態系―２１世紀へ向かっての指針

麦と米の攻防―地球環境を救う日本人の知恵 [単行本] の商品スペック