いつものキッチン道具でつくるかわいい和菓子 [単行本]

いつものキッチン道具でつくるかわいい和菓子 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  片手鍋、フライパン、シリコン型、製氷皿、耐熱ボウル、クッキングシート…を使います！人気和菓子研究家、金塚晴子のはじめてでもできる簡単和菓子６６品。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　手のひらでつくる
  ２章　片手鍋でつくる
  ３章　フライパンでつくる
  ４章　シリコン型・製氷皿でつくる
  ５章　耐熱ボウルでつくる
  ６章　クッキングシートでつくる
  ７章　蒸し器でつくる
  ８章　オーブンでつくる
  小豆を煮る

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  金塚 晴子(カネズカ ハルコ)
  東京都目黒区生まれ。和菓子研究家。和菓子スタジオへちま主宰。青山学院大学文学部を卒業後、レコード制作ディレクターとしてヒット曲の制作にたずさわる。退社後、１冊の本から和菓子づくりに興味が沸き、東京製菓学校和菓子専科に入学。１９８７年、自宅に和菓子工房「へちま」をつくり、注文菓子を製作。その和菓子が話題になり、和菓子づくりを教えはじめる。２０００年、中目黒に「和菓子スタジオへちま」を開設。今まで家庭でつくられることの少なかった和菓子を身近な道具を使って、よりつくりやすく紹介。ホームメイド和菓子の第一人者である。教室で教えるかたわら、これまでに、数々の和菓子の本を出版、いずれもロングセラーとなっている

いつものキッチン道具でつくるかわいい和菓子 [単行本] の商品スペック