亀屋伊織の仕事―相変わりませずの菓子 [単行本]
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    • 亀屋伊織の仕事―相変わりませずの菓子 [単行本]

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亀屋伊織の仕事―相変わりませずの菓子 [単行本]
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亀屋伊織の仕事―相変わりませずの菓子 [単行本]

山田 和市(著)、川勝 幸(写真)
価格：￥1,650（税込）
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出版社：淡交社
販売開始日： 2011/02/16
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亀屋伊織の仕事―相変わりませずの菓子 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    お抹茶のためのお菓子、お茶席用の干菓子を専らとする菓子司が綴る相変わらずの日々。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    亀屋伊織の仕事（干菓子の種類
    折おりの菓子（風炉の季節
    炉の季節
    慶事の菓子・法事の菓子））
    菓子ごよみ
    亀屋伊織の家に生まれて（聞き手・井上由理子）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    山田 和市(ヤマダ カズイチ)
    １９７１年、京都生まれ。亀屋伊織１７代山田伊織氏の長男。大学卒業後、茶道を学びながら、日々の茶席の干菓子調製にたずさわる

亀屋伊織の仕事―相変わりませずの菓子 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：淡交社　※出版地:京都
著者名：山田 和市（著）／川勝 幸（写真）
発行年月日：2011/02/25
ISBN-10：4473036979
ISBN-13：9784473036971
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：諸芸・娯楽
ページ数：119ページ
縦：19cm
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