アルコールと栄養―お酒とうまく付き合うために [単行本]

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アルコールと栄養―お酒とうまく付き合うために [単行本]
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アルコールと栄養―お酒とうまく付き合うために [単行本]

価格：￥3,740（税込）
ゴールドポイント：113 ゴールドポイント（3％還元）（￥113相当）
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出版社：光生館
販売開始日： 1992/05/20
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アルコールと栄養―お酒とうまく付き合うために [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　世界の酒―その種類と醸造法、歴史と本質と効用
    第２章　日本人の飲酒特性とパターン
    第３章　アルコールの代謝と薬理作用―生体影響
    第４章　アルコールの嗜好性、その遺伝等について
    第５章　アルコールと精神障害
    第６章　アルコール代謝酵素の多様性
    第７章　アルコール性肝障害の成因と臨床
    第８章　アルコールと栄養

アルコールと栄養―お酒とうまく付き合うために [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：光生館
著者名：糸川 嘉則（編）／栗山 欣弥（編）／安本 教伝（編）
発行年月日：1992/05/20
ISBN-10：4332020480
ISBN-13：9784332020486
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：234ページ
縦：22cm
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