毛沢東の赤ワイン―電脳建築家、世界を食べる [単行本]

毛沢東の赤ワイン―電脳建築家、世界を食べる [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  台湾の薬膳スープにブッ跳び、タイのワインを堪能し、フィンランドのレストランでは仲間達とキッチンに立つ…。“健舌家”の著者が行き着いたコミュニケーションの極意とは？食卓を通して世界が見えてくる。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  毛沢東の赤ワイン
  水の味
  感性のグローバルスタンダード
  キムチの不在
  釜山のワインリスト
  三原色の料理
  機内食のナイフ
  男たちのキッチン接待
  スペインのヤキソバ
  ロンドンの枝豆
  赤のスパークリング
  インドのビーフステーキ
  皿の上の美
  職人と粋人の国

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  坂村 健(サカムラ ケン)
  電脳建築家（コンピュータ・アーキテクト）、研究者、ＳＦ評論家、コラムニスト、シュヴァリエ・ド・シャンパーニュ…。コンピュータの設計だけでなく、家具、住宅、ビル、ミュージアムなどのデザインも手掛けている。本職は東京大学教授。日本学術会議会員、２００３年紫綬褒章受章、２００６年日本学士院賞受賞

毛沢東の赤ワイン―電脳建築家、世界を食べる [単行本] の商品スペック