そば―読売新聞連載「めん麺メン」より [単行本]

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そば―読売新聞連載「めん麺メン」より [単行本]

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出版社:丸善出版
販売開始日: 1994/02/10
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そば―読売新聞連載「めん麺メン」より [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    本物の“そば”を追求する、全国各地の名人・名店のこだわり。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 江戸流―東京を中心として
    第2章 北海道・東北
    第3章 関東・甲信越
    第4章 北陸・京阪
    第5章 山陰・四国・九州
    付録・外国のそば

そば―読売新聞連載「めん麺メン」より [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:透土社
著者名:大槻 茂(著)
発行年月日:1994/02/10
ISBN-10:4924828254
ISBN-13:9784924828254
判型:B6
発売社名:丸善
対象:一般
発行形態:単行本
内容:諸芸・娯楽
ページ数:156ページ
縦:19cm
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