私の野菜づくり [単行本]

私の野菜づくり [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  手づくり野菜の贅沢！とれたての味、季節ごとの味、手づくりならではの味。今や市販の野菜が失ってしまった自然の味と香りがいっぱいの美味なるエッセイ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  プロローグ　魚と野菜と鳥と虫と
  春（春を呼ぶじゃがいもの植え込み
  春の大根　ほか）
  夏（なすとうなぎ屋
  かぼちゃと黒鯛　ほか）
  秋（秋にまく大根
  わけぎ、にんにく、あさつき　ほか）
  冬（冬の野菜）
  野菜づくりの楽しさ（私の育てたその他の野菜たち
  草とのかかわり　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松本 弘(マツモト ヒロシ)
  １９３０年大阪府吹田市に生まれる。１９５３年京都大学法学部を卒業。１９５４年建設省に入省。１９６０年長期研修生としてアメリカ合衆国に滞在。１９８４年退職。１９８７年から１９９１年まで日本大学理工学部非常勤講師を勤める

私の野菜づくり [単行本] の商品スペック